Der Forellenhof im Preßnitztal

„Glück Auf“ und Herzlich Willkommen

inmitten des schönen Erzgebirges.

WEGEN UMBAU BIS 28. MÄRZ GESCHLOSSEN!


Aktuell

Abweichende Öffnungszeiten:

    1. April geöffnet (Ostermontag)
    1. Mai geöffnet (Pfingstmontag)
    1. Dezember ab 15.30 Uhr geschlossen (Weihnachten)
    1. Dezember ab 15.30 Uhr geschlossen (Weihnachten)
    1. Dezember geöffnet (Fahrbetrieb der Preßnitztalbahn)
    1. Dezember ab 19 Uhr geschlossen (Silvester)
    1. Januar 2025 bis 14. Januar 2025 geschlossen (Betriebsruhe)

Reservierung

Telefon: +49(0)37343 210077

Kontakt:
Gaststätte Forellenhof
Hauptstraße 2
09477 Schmalzgrube
(Schmalzgrube ist ein Ortsteil von Jöhstadt)

Ansprechpartner:
Herr Frank Mühlstädt


Öffnungszeiten

Mittwoch – Sonntag 11:00-21:00 Uhr
(Küchenschluss 20:00 Uhr)
Montag & Dienstag - Ruhetag


Aus der Speisekarte

Hausgebeizte Lachsforelle auf Zucchinipuffer, Salatbeilage

Erzgebirgische Speisen

Forellenrahmsuppe mit Lachsforellennockerln

Erzgebirgische Pilzsuppe

Hausgeräuchertes Forellenfilet, Salatbeilage, Toast

Forellenspezialitäten

Forelle nach Müllerinart mit hausgemachtem Rotkohl und Petersilienkartoffeln

Gebratenes Lachsforellenfilet mit Knoblauchbutter auf Gemüsebett mit Petersilienkartoffeln

Gratiniertes Forellenfilet: gebratenes Lachsforellenfilet mit Tomaten auf Blattspinat überbacken mit Käse; Rösti

Geräucherte Forelle mit rustikalen Bratkartoffeln

Mandelforelle: gebratene Forelle mit gerösteten Mandeln und rustikalen Bratkartoffeln

Forelle "Blau" mit Butter, Sahnemeerrettich und Dillkartoffeln

Lachsforelle mit Nudeln und Dill- Sahne- Soße, Parmesan

Mediterraner Forellenauflauf: gebratenes Lachsforellenfilet mit buntem frischem Gemüse, Knoblauch und Kartoffeln, überbacken mit Feta


Der Forellenhof

Der Forellenhof hat zwei Gasträume mit 37 und 23 Plätzen, in der wärmeren Jahreszeit stehen zusätzlich noch 20 Terrassensitze zur Verfügung.

Besonderheiten in unserer Küche sind verschiedene Gerichte von täglich fangfrischen Forellen. Außerdem verwenden wir regionale Produkte sowie Wild aus den umliegenden Waldgebieten. Die erzgebirgische Küche sehen wir nicht nur als Tradition sondern auch als Verpflichtung.


Preßnitztalbahn

Einfahrt eines Zuges der Museumsbahn Steinbach – Jöhstadt in den Haltepunkt Forellenhof - www.pressnitztalbahn.de

Die schönste Anreise zum Forellenhof ist natürlich die mit der Preßnitztalbahn. Alle Infos auf www.pressnitztalbahn.de

Team

Stellenangebote