inmitten des schönen Erzgebirges.
Abweichende Öffnungszeiten:
22. Dezember bis 24. Dezember 2025 geschlossen (Weihnachten)
25. Dezember und 26. Dezember 2025 geöffnet bis 15:30 Uhr (Weihnachten)
29. Dezember und 30. Dezember 2025 geöffnet (Fahrbetrieb Preßnitztalbahn)
31. Dezember 2025 geöffnet bis 19:00 Uhr (Silvester)
5. Januar 2026 bis 13. Januar 2026 geschlossen (Betriebsruhe)
Am 31.12.2025 und am 1.1.2026 gibt es zusätzlich Karpfen auf unserer Speisekarte.
Telefon: +49(0)37343 210077
Kontakt:
Gaststätte Forellenhof
Hauptstraße 2
09477 Schmalzgrube
(Schmalzgrube ist ein Ortsteil von Jöhstadt)
(An Samstagen, Sonntagen und Feiertagen bieten wir zur Mittagszeit zwei Zeitfenster für Reservierungen von 11:00 bis 13:15 Uhr und ab 13:30 an. Wir bitten um Beachtung und Ihr Verständnis. Vielen Dank.)
Mittwoch – Samstag 11:00-21:00 Uhr (Küchenschluss 20:00 Uhr)
Sonntag 11:00-20:00 Uhr (Küchenschluss 19:00 Uhr)
Montag & Dienstag - Ruhetag
mit Toast, Butter und Salatbeilage
mit Kräuteröl, Toast und Salatbeilage
mit Pilzen überbacken mit Käse, Toast
mit Birnen-Pfirsichdressing und geräuchertem Forellenfilet
mit hausgemachtem Baguette
mit Gemüsestreifen
mit Toast
mit Lachsforellennockerln
(mind. 330g) mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln
mit Drillingen und Salatbeilage
(mind. 330g) gebratene Forelle mit gerösteten Mandeln und Drillingen, Salatbeilage
in Rahmsoße mit buntem frischem Gemüse und Dillkartoffeln
mit Kartoffelsalat nach Art des Hauses und Remoulade, Salatbeilage
auf Gemüsebett mit Knoblauchbutter und Petersilienkartoffeln
auf Zucchini- Tagliatelle, Parmesan
mit Blattspinat überbacken mit Käse sowie Kartoffelgratin und Salatbeilage
mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen
(300g) medium gebraten mit Speckbohnen, Kartoffelgratin und Demi-Glace
auf Rucola-Walnuss-Salat und Orangendressing mit Granatapfel
mit Kartoffelgratin, Kastanien-Rosenkohlgemüse und Demi-Glace
hausgemachtem Rotkohl und Klößen
mit glasiertem Möhren-/Selleriegemüse und Rotweinsauce
mit Pilzen, Buttererbsen und Steakhauspommes
mit hausgemachten Kartoffelgnocchi und Rahmblattspinat, Knoblauch und Parmesan
(Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch) mit Feta überbacken
mit Birnen-Pfirsichdressing, Oliven und Feta
mit Apfelmus
mit Käse und Ketchup
mit Pommes und Ketschup
mit Kartoffeln
mit Eis und Sahne
Schokoeis, Eierlikör, Sahne
Heidelbeereis, Vanilleeis, Heidelbeeren, Sahne
Vanilleeis, hausgemachte Karamellsoße, Sahne
Stracciatellaeis, Schokosoße, Sahne
solang wie der Vorrat reicht
Der Forellenhof hat zwei Gasträume mit 33 und 29 Plätzen, in der wärmeren Jahreszeit stehen zusätzlich noch 20 Terrassensitze zur Verfügung.
Besonderheiten in unserer Küche sind verschiedene Gerichte von täglich fangfrischen Forellen. Außerdem verwenden wir regionale Produkte sowie Wild aus den umliegenden Waldgebieten. Die erzgebirgische Küche sehen wir nicht nur als Tradition sondern auch als Verpflichtung.
Die schönste Anreise zum Forellenhof ist natürlich die mit der Preßnitztalbahn. Alle Infos auf www.pressnitztalbahn.de
