„Glück Auf“ und Herzlich Willkommen

Bitte beachten Sie unsere zusätzlichen Öffnungstage:

• 29.05. - Pfingstmontag
• 02.10. - Fotofreundetag (11.00 -15.00 Uhr)
• 03.10. - Tag der Deutschen Einheit
• 30.10. - Fahrbetrieb der Preßnitztalbahn
• 31.10. - Reformationstag
• 25.12. - Weihnachten (11.00 -15.30 Uhr)
• 26.12. - Weihnachten (11.00 -15.30 Uhr)
• 01.01. - Neujahr 2024

Bitte beachten Sie unsere zusätzlichen Schließtage:

• 16. Juni (geschlossene Veranstaltung/Hochzeit)
• 19. August (ab 14.00 Uhr geschlossene Veranstaltung/Schulanfang)
• 23. Dezember (Weihnachten)
• 24. Dezember (Weihnachten)
• 31. Dezember (ab 19.30 Uhr, Silvester)
• 6. Januar 2024 (Betriebsferien)
• 7. Januar 2024 (Betriebsferien)

Telefon: +49(0)37343 210077
E-Mail: forellenhof@pressnitztalbahn.com

Kontakt:
Gaststätte Forellenhof
Hauptstraße 2
09477 Schmalzgrube
(Schmalzgrube ist ein Ortsteil von Jöhstadt)

Ansprechpartner:
Herr Frank Mühlstädt

Mittwoch – Sonntag 11:00-21:00 Uhr
(Küchenschluss 20:00 Uhr)
Montag & Dienstag - Ruhetag

Hausgebeizte Lachsforelle auf Zucchinipuffer, Salatbeilage

Erzgebirgische Speisen

Forellenrahmsuppe mit Lachsforellennockerln

Erzgebirgische Pilzsuppe

Hausgeräuchertes Forellenfilet, Salatbeilage, Toast

Forellenspezialitäten

Forelle nach Müllerinart mit hausgemachtem Rotkohl und Petersilienkartoffeln

Gebratenes Lachsforellenfilet mit Knoblauchbutter auf Gemüsebett mit Petersilienkartoffeln

Gratiniertes Forellenfilet: gebratenes Lachsforellenfilet mit Tomaten auf Blattspinat überbacken mit Käse; Rösti

Geräucherte Forelle mit rustikalen Bratkartoffeln

Mandelforelle: gebratene Forelle mit gerösteten Mandeln und rustikalen Bratkartoffeln

Forelle ,Blau" mit Butter , Sahnemeerrettich und Dillkartoffeln

Lachsforelle mit Nudeln und Dill- Sahne- Soße, Parmesan

Mediterraner Forellenauflauf: gebratenes Lachsforellenfilet mit buntem frischem Gemüse, Knoblauch und Kartoffeln, überbacken mit Feta

Der Forellenhof hat zwei Gasträume mit 37 und 23 Plätzen, in der wärmeren Jahreszeit stehen zusätzlich noch 20 Terrassensitze zur Verfügung.

Besonderheiten in unserer Küche sind verschiedene Gerichte von täglich fangfrischen Forellen. Außerdem verwenden wir regionale Produkte sowie Wild aus den umliegenden Waldgebieten. Die erzgebirgische Küche sehen wir nicht nur als Tradition sondern auch als Verpflichtung.

Bitte folgen Sie dem Link zur Jobseite www.jobs.pressnitztalbahn.com