Werte Gäste,
wir heißen Sie Herzlich Willkommen!
„Glück Auf“ und Herzlich Willkommen
inmitten des schönen Erzgebirges.
Reservierung
Telefon: +49(0)37343 210077
E-Mail: forellenhof@pressnitztalbahn.com
Kontakt:
Gaststätte Forellenhof
Hauptstraße 2
09477 Schmalzgrube
(Schmalzgrube ist ein Ortsteil von Jöhstadt)
Ansprechpartner:
Herr Frank Mühlstädt
Öffnungszeiten
Mittwoch – Sonntag 11:00-21:00 Uhr
(Küchenschluss 20:00 Uhr)
Montag & Dienstag - Ruhetag
Aus der Speisekarte
Forellenspezialitäten
Vorspeise
Hausgeernteter Lachsforellenkaviar auf Rucola
Mandel-Forelle
gebratene Forelle mit gerösteten Mandeln und Schwenkkartoffeln, Salatteller
Forelle Müllerinart
mit Rotkohl und Kartoffeln, Salatteller
Lachsforellenfilet
mit Tomatensugo und Kräuternudeln, Salatteller
Erzgebirgische Speisen
Hirschsteak
auf Rahmpilzen und Kroketten
Kartoffel-Zucchinipuffer
Kräuterquark und hausgebeitzten Lachs
Nachtisch
Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Eis
Erdbeerpannacotta
Der Forellenhof
Der Forellenhof hat zwei Gasträume mit 37 und 23 Plätzen, in der wärmeren Jahreszeit stehen zusätzlich noch 20 Terrassensitze zur Verfügung.
Besonderheiten in unserer Küche sind verschiedene Gerichte von täglich fangfrischen Forellen. Außerdem verwenden wir regionale Produkte sowie Wild aus den umliegenden Waldgebieten. Die erzgebirgische Küche sehen wir nicht nur als Tradition sondern auch als Verpflichtung.
Preßnitztalbahn
Die schönste Anreise zum Forellenhof ist natürlich die mit der Preßnitztalbahn. Alle Infos auf www.pressnitztalbahn.de
