"Zdař bůh" Srdečně Vás vítáme

Tyto dny je restaurace otevřena:

• 25.12. - Vánoce (od 11:00 do 15:30)
• 26.12. – Vánoce (od 11:00 do 15:30)
• 01.01. – Nový rok 2024

Tyto dny bude naše restaurace bohužel zavřena:

• 23.12. – Vánoce
• 24.12. – Vánoce
• 31.12. - od 19:30 – Silvestr
• 06.01.2024 - Provozní dovolená
• 07.01.2024 - Provozní dovolená
• 05.02.2024 až do 22.03.2024 - Modifikace, Renovace

Telefon: +49(0)37343 210077

Kontakt:
Restaurace Forellenhof
Hauptstraße 2
09477 Schmalzgrube (Německo)
(Schmalzgrube je část města Jöhstadt)

Zodpovědný vedoucí:
Frank Mühlstädt

Středa – Neděle 11:00-21:00
(Kuchyň otevřena do 20:00)
Pondělí a Úterý – Zavřeno

Gravlax z lososovitého pstruha, cuketová placka s bylinkovým tvarohem

Krušnohorské speciality

Smetanový rybí krém s kousky pstruha

Krušnohorská houbová polévka

Filet z domácího uzeného pstruha, salátek, opečený toust

Speciality ze pstruha

Pstruh po mlynářsku s domácím červeným zelím, petrželové brambory

Filet z lososovitého pstruha na dušené zelenině s česnekovým máslem, petrželové brambory

Filet z lososovitého pstruha s rajčaty, na listovém špenátu, gratinovaný sýrem, rösti

Domácí uzený pstruh s opečenými brambory, bylinkový tvaroh

Pstruh sypaný mandlemi s opečenými brambory, bylinkový tvaroh

Pstruh "na modro" se smetanovým křenem, brambory s koprem

Těstoviny s kousky lososovitého pstruha, koprová omáčka, parmazán

Zapečený filet ze pstruha s grilovanou zeleninou, česnekem, brambory a feta sýrem

Restaurace má dvě místnosti s 37 a 23 místy. V teplých měsících je k dispozici terasa s dalšími 20 místy.

Specialitou naší kuchyně jsou pokrmy z denně čerstvě vyloveného pstruha. Využíváme i regionální produkty jako například zvěřinu od místních dodavatelů. Krušnohorskou kuchyni vnímáme nejen jako tradici, ale i jako povinnost.

Nabídka pracovních míst
Veškeré informace naleznete na webu www.jobs.pressnitztalbahn.com