Der Forellenhof im Preßnitztal

"Zdař bůh" Srdečně Vás vítáme

uprostřed krusnohoři.

ZAVŘENO PRO KONVERZI DO 28. března!


Aktuální

Různé otevírací doby:

  • Otevřeno 1. dubna (Velikonoční pondělí)
  • Otevřeno 20. května (Svatodušní pondělí)
    1. prosince zavřeno od 15:30 (Vánoce)
    1. prosince zavřeno od 15:30 (Vánoce)
  • Otevřeno 30. prosince (provoz na Preßnitztalbahn)
    1. prosince zavřeno od 19:00 (Silvestr)
  • Zavřeno od 6. ledna 2025 do 14. ledna 2025 (provozní odstávka)

Rezervace

Telefon: +49(0)37343 210077

Kontakt:
Restaurace Forellenhof
Hauptstraße 2
09477 Schmalzgrube (Německo)
(Schmalzgrube je část města Jöhstadt)

Zodpovědný vedoucí:
Frank Mühlstädt


Otevírací doba

Středa – Neděle 11:00-21:00
(Kuchyň otevřena do 20:00)
Pondělí a Úterý – Zavřeno


Z jídelního lístku

Gravlax z lososovitého pstruha, cuketová placka s bylinkovým tvarohem

Krušnohorské speciality

Smetanový rybí krém s kousky pstruha

Krušnohorská houbová polévka

Filet z domácího uzeného pstruha, salátek, opečený toust

Speciality ze pstruha

Pstruh po mlynářsku s domácím červeným zelím, petrželové brambory

Filet z lososovitého pstruha na dušené zelenině s česnekovým máslem, petrželové brambory

Filet z lososovitého pstruha s rajčaty, na listovém špenátu, gratinovaný sýrem, rösti

Domácí uzený pstruh s opečenými brambory, bylinkový tvaroh

Pstruh sypaný mandlemi s opečenými brambory, bylinkový tvaroh

Pstruh "na modro" se smetanovým křenem, brambory s koprem

Těstoviny s kousky lososovitého pstruha, koprová omáčka, parmazán

Zapečený filet ze pstruha s grilovanou zeleninou, česnekem, brambory a feta sýrem


Restaurace Forellenhof

Restaurace má dvě místnosti s 37 a 23 místy. V teplých měsících je k dispozici terasa s dalšími 20 místy.

Specialitou naší kuchyně jsou pokrmy z denně čerstvě vyloveného pstruha. Využíváme i regionální produkty jako například zvěřinu od místních dodavatelů. Krušnohorskou kuchyni vnímáme nejen jako tradici, ale i jako povinnost.


Preßnitztalbahn - Železnice

Einfahrt eines Zuges der Museumsbahn Steinbach – Jöhstadt in den Haltepunkt Forellenhof - www.pressnitztalbahn.de

Ten nejkrásnější způsob, jakým se do restaurace Forellenhof dostat, je samozřejmě vlakem Preßnitztalbahn.

Tým

Nabídka pracovních míst