"Zdař bůh" Srdečně Vás vítáme

Mimořádná otevírací doba :
6. dubna 2026 - Otevřeno (Velikonoční pondělí)
25. května 2026 - Otevřeno (Svatodušní pondělí)
13. června 2026 - Otevřeno pouze do 18:30 (Uzavřená společnost )
27. června 2026 - Otevřeno pouze do 18:30 (Uzavřená společnost )
8. srpna 2026 - Otevřeno pouze do 18:30 (Uzavřená společnost )
22. srpna 2026 - Otevřeno pouze do 18:30 (Uzavřená společnost )
21. prosince 2026 - Zavřeno (vánoční prázdniny)
22. prosince 2026 - Zavřeno (vánoční prázdniny)
23. prosince 2026 - Zavřeno (vánoční prázdniny)
24. prosince 2026 - Zavřeno (vánoční prázdniny)
25. prosince 2026 - Otevřeno pouze do 15:30 (vánoční prázdniny)
26. prosince 2026 - Otevřeno pouze do 15:30 (vánoční prázdniny)
28. prosince 2026 - Otevřeno (vlaková doprava v provozu dle jízdního řádu)
29. prosince 2026 - Otevřeno (vlaková doprava v provozu dle jízdního řádu)
31. prosince 2026 - Otevřeno pouze do 19:00 (Silvestr)
4. ledna 2027 - 12. ledna 2027 - restaurace uzavřena z důvodu dovolené

Telefon: +49(0)37343 210077

Kontakt:
Restaurace Forellenhof
Hauptstraße 2
09477 Schmalzgrube (Německo)
(Schmalzgrube je část města Jöhstadt)

(V sobotu, neděli a o státních svátcích nabízíme dva časové úseky pro rezervaci obědů: od 11:00 do 13:15 a od 13:30. Prosíme o vaši pozornost a pochopení. Děkujeme.)

Středa – Sobota 11:00-21:00 (Kuchyň otevřena do 20:00)
Neděle 11:00-20:00 (Kuchyň otevřena do 19:00)
Pondělí a Úterý – Zavřeno

Polévky

Krušnohorská houbová polévka

sladko-kyselá

Smetanový rybí krém

mit Lachsforellennockerln

Předkrmy

Domácí uzený pstruh

s toastem, bylinkovým máslem, salátek

Gravlax z lososivého pstruha, medovo-hořčičný dresing

bylinkový olej, toast, salátek

Zapečené vepřové maso

se sýrem a houbami, toast

Míchaný salát

s kouskem uzeného pstruha a vejcem

Vegetariánské pokrmy

Zelenina na másle zapečená

sýrem feta (brambory, cuketa, paprika, cibule, česnek)

Domácí bramborové noky s houbami

Míchaný zeleninový salát

s domácím dresingem, olivy a sýr feta

Speciality ze Pstruha Duhového

Pstruh po mlynářsku

(ca.330g) s domácím červeným zelím, petrželové brambory

Domácí uzený pstruh

s opečenými brambory, salátek

Pstruh sypaný mandlemi

(ca.330g) s opečenými brambory, salátek

Pošírované rolky ze pstruha

se smetanovou omáčkou, čerstvá zelenina, brambory s koprem

Smažený filet ze pstruha

s domácím bramborovým salátem a remuládou

Filet ze pstruha na zelenině

s česnekem, petrželové brambory

Pošírovaný lososovitý pstruh

s bylinkovými nudlemi, parmezán

Pečený filet z lososovitého Pstruha s listovým špenátem

zapečený sýrem, gratinované brambory , salátek

Krušnohorské speciality

Hovězí roláda s houbami

domácí červené zelí a chlupaté knedlíky

Steak z nízkého roštěnce

špekové fazolky, bramborový gratin, Demi-Glace

Maso

Vepřový řízek

se zeleným hráškem, steakové hranolky, houby

Domácí bramborové

noky s kousky kuřecích prsou, špenát, česnek, parmezán

Dětská nabídka

Palačinka

s jablečným pyré

Nudle s kousky salámu

se sýrem, kečup

Vepřový řízek

hranolky a kečup

Smažené rybí prsty vařené

brambory

Dětské zmrzlinové poháry

jsou podávány v poloviční porci

Dezerty

Ledová čokoláda nebo Ledová káva , zmrzlina, šlehačka

.

Čokoládový pohár: Čokoládová zmrzlina s vaječným likérem, šlehačka

.

Borůvkový pohár: Borůvková a Vanilková zmrzlina, borůvky, šlehačka

.

Karamelový pohár: Vanilková zmrzlina, domácí karamel, šlehačka

.

Stracciatella pohár: Stracciatella zmrzliny, čokoládový toping, šlehačka

.

Domácí Sorbet dle denní nabídky

.

Restaurace má dvě místnosti s 37 a 23 místy. V teplých měsících je k dispozici terasa s dalšími 20 místy.

Specialitou naší kuchyně jsou pokrmy z denně čerstvě vyloveného pstruha. Využíváme i regionální produkty jako například zvěřinu od místních dodavatelů. Krušnohorskou kuchyni vnímáme nejen jako tradici, ale i jako povinnost.

Nabídka pracovních míst
Veškeré informace naleznete na webu www.jobs.pressnitztalbahn.com